Este produto é vendido por KG.
Informação importante: Por se tratar de um produto artesanal, o peso das peças pode apresentar variações naturais. Dessa forma, o valor informado é uma estimativa, podendo sofrer alterações conforme o peso real da peça adquirida.
O queijo Primitivo, criação exclusiva da Serra das Antas, é um queijo para quem aprecia sabores complexos e aromas intensos. Destaca-se pela sua capacidade de maturação e pela fina casca florida, composta por 3 tipos de mofos que se desenvolvem sucessivamente agregando à massa macia sabores e aromas exclusivos.
Maturado por quatro semanas, este queijo mole possui uma textura aveludada, cremosa e suave, com uma coloração amarela palha e uma casca fina coberta por mofos brancos e alaranjados. Quando bem jovem, tem sabor suave, amanteigado, ligeiramente picante, porém, quando maturado ( ± terço final da validade) seu sabor e aroma se tornam muito intensos.
Com formato de “tijolinho”, mede aproximadamente 11 cm de comprimento e pesa cerca de 200 g.
