O queijo Lua Cheia, criação exclusiva da Serra das Antas, destaca-se pelo elevado teor de gordura (double crème) e pela fina camada de carvão vegetal comestível que o reveste.
Maturado por três semanas, este queijo mole possui uma textura aveludada, cremosa e suave, com uma coloração amarela palha e uma casca delicadamente coberta por mofos brancos e amarelados.
O Lua Cheia apresenta um sabor suave, amanteigado, ligeiramente doce e extremamente aromático. Com formato redondo, mede aproximadamente 11 cm de diâmetro e pesa cerca de 300 g.
