Este produto é vendido por KG.
Informação importante: Por se tratar de um produto artesanal, o peso das peças pode apresentar variações naturais. Dessa forma, o valor informado é uma estimativa, podendo sofrer alterações conforme o peso real da peça adquirida.
O Vale do Testo passa por um processo de maturação de três, seis e doze meses, sendo lavado semanalmente com uma solução que inclui água, sal e microorganismos que intensificam seu sabor, como a bactéria Brevibacterium linens.
Este queijo é livre de lactose, sem adição da enzima lactase. A lactose é eliminada naturalmente na produção de queijos maturados.
